Les cellules de levure enzymatiques de Dr.Wolz
Les cellules de levure enzymatique Dr. Wolz® sont l’ingrédient signature de la marque, issu d’un procédé exclusif de fermentation à l’oxygène mis au point en 1969. Cultivées sans chauffage, elles conservent naturellement vitamines, minéraux et enzymes au sein de leur matrice cellulaire, un savoir-faire propre à Dr. Wolz depuis plus de 50 ans.
Cellules de levure enzymatiques Celloxygen® de Dr. Wolz® – Fonctionnement et Bases Scientifiques
Enzymes et cellules de levure Dr. Wolz®
Les cellules de levure enzymatiques Dr. Wolz® sont produites grâce à un procédé exclusif de fermentation sous oxygène, utilisant un substrat riche composé de fruits, légumes et huile de germe de blé. Ce mode de culture particulier permet aux levures d’incorporer naturellement une large gamme de nutriments essentiels dans leur structure naturelle , tout en préservant leur activité biologique. Ainsi, ces cellules sont particulièrement concentrées en vitamines, enzymes, minéraux et composés végétaux secondaires. Ne pouvant pas se reproduire dans l’organisme, elles garantissent une sécurité optimale tout en apportant une nutrition de qualité.
Résistance aux acides gastriques
Grâce à leur paroi cellulaire solide, les cellules de levure enzymatiques Dr. Wolz® résistent aux attaques des acides gastriques et biliaires, assurant une protection efficace des nutriments jusqu’à leur arrivée dans l’intestin.
Une fois dans l’intestin, les enzymes pancréatiques dégradent les cellules de levure, permettant la libération de micronutriments tels que vitamines, minéraux et antioxydants, ainsi que d’autres enzymes issues de la fermentation. Les vitamines B1, B6 et B12 présentes dans la formule contribuent à un métabolisme énergétique normal.
Soutien scientifique
Des recherches in vivo et in vitro ont mis en évidence l’efficacité des cellules de levure enzymatiques Dr. Wolz® dans la protection des cellules contre le stress oxydatif et dans le soutien des fonctions normales du système immunitaire. Les cellules de levure sélectionnées par Dr. Wolz® présentent des similarités structurelles avec les cellules humaines, notamment au niveau de leur membrane et de leur profil enzymatique. Cette particularité leur confère des caractéristiques intéressantes pour l’élaboration de compléments alimentaires, tout en respectant un mode de fabrication naturel.
Chez Dr. Wolz, la nature et la science avancent ensemble. Les fruits et légumes frais, riches en micronutriments, constituent le substrat naturel sur lequel sont cultivées les cellules de levure enzymatique. Ce lien entre matières premières végétales et procédé de fermentation maîtrisé est au cœur du savoir-faire de la marque depuis 1969.
- Vitamines : Les vitamines B contribuent à un métabolisme énergétique normal. La vitamine C contribue à réduire la fatigue. Les vitamines C et E contribuent à protéger les cellules contre le stress oxydatif.
- Minéraux : Le magnésium contribue à un métabolisme énergétique normal, au fonctionnement normal des muscles et du système nerveux.
- Oligo-éléments : Le zinc contribue à un métabolisme normal des macronutriments. Le zinc et le sélénium contribuent à protéger les cellules contre le stress oxydatif.
- Enzymes : Naturellement présentes dans les cellules de levure, elles participent aux réactions biochimiques de la cellule.
- Substances végétales : L’hespéridine et le lycopène sont des composés naturellement présents dans les végétaux qui complètent la formule OxyZYM-sp.
- Mitochondries : Les mitochondries produisent l’énergie nécessaire au fonctionnement des cellules. Les vitamines B contribuent à un métabolisme énergétique normal.
- β-glucanes : Les β-glucanes sont des polysaccharides naturellement présents dans la paroi des cellules de levure.
- Mannanes : Les mannanes sont des polysaccharides naturellement présents dans la paroi des cellules de levure.
- Phospholipides : Constituants essentiels des membranes cellulaires, ils participent naturellement à la structure des cellules.
- Ergostérol : L’ergostérol est un stérol naturellement présent dans la membrane des cellules de levure.